Jajko poché z łososiem i fit sosem a’la holenderskim

Strona główna » Przepisy » Jajko poché z łososiem i fit sosem a’la holenderskim

Dwie kanapki z jajkiem poche z łososiem. Apetycznie wylewające się żółtko na jednej z kanapek, duża ilość warzyw.

Składniki

porcje: 1

420 kcal

20 min.

Jaja

-

2 sztuki

Chleb żytni

-

2 kromki

Łosoś, wędzony

-

2 plastry (30g)

Jogurt naturalny

-

1 łyżka (25g)

Musztarda

-

1⁄2 łyżeczki (5g)

Majonez

-

1 płaska łyżka (15g)

Szczypiorek

-

1 łyżka

Sposób przygotowania

1. Miarkę wyłożyć folią spożywczą, wbić do środka 1 jajko, doprawić solą i pieprzem, następnie związać sakiewkę za pomocą nici. Czynność powtórzyć z kolejnym jajkiem.
2. Sakiewki z jajkami ułożyć w dolnej części przystawki Varoma, wlać 500g wody, gotować na parze 10-11 min/ Varoma/ obr. 2. (Jeżeli po tym czasie jajka nie będą gotowe - białka powinny być ścięte, natomiast żółtka półpłynne, należy gotować na parze kolejne 2 min/ Varoma/ obr. 2.)
3. Chleb upiec w tosterze.
4. W miseczce wymieszać jogurt, musztardę i majonez, doprawić solą i pieprzem.
5. Na grzankach ułożyć po sporym plastrze łososia, na to jajko w koszulce, polać sosem i posypać szczypiorkiem.