Poznaj Kodietkę

„Bo dieta to nie chwilowy plan, ale sposób na życie.”
Strona główna » O mnie

Kilka słów o mnie

Witaj!
Nazywam się Marta Pantkowska i jestem doradcą żywieniowym z pasją. Od prawie 6 lat organizuję wyzwania dietetyczne, w trakcie których pomagam osobom borykającym się z nadprogramowymi kilogramami.
Jako młoda osoba miałam spore problemy z nadwagą. Nadmiar obowiązków, rodzina i stres przyczyniły się do tego, że nie dbałam o to, co i jak jem. Dodatkowo problem nasilały PSOC (zespół policystycznych jajników) i nabyta w międzyczasie insulinooporność. Próbowałam wielu diet, ale interesował mnie szybki efekt. Wybierałam diety krótkie, często bardzo restrykcyjne, wykluczające całe grupy produktów lub o ekstremalnie niskiej kaloryczności. Sięgałam również po wszelkiego rodzaju “cudowne” suplementy odchudzające. Niestety, nawet jeśli udało mi się zrzucić parę kilogramów, to po zakończeniu diety pojawiał się efekt jo-jo, który nie raz spowodował nawet przekroczenie wagi wyjściowej. I tak trwając w błędnym kole odchudzania, w wieku 30 lat osiągnęłam wagę 95 kg.
Zapragnęłam po raz drugi zostać mamą i wówczas usłyszałam od swojego endokrynologa, że z taką nadwagą i rozchwianiem hormonalnym są marne szanse, abym zaszła w ciążę, a jeśli by mi się to udało, ciężko o jej utrzymanie. Musiałabym schudnąć, ale mając PSOC i insulinooporność, wydawało się to mało prawdopodobne.
Czasami człowiek potrzebuje “szokoterapii”, aby się otrząsnąć. W końcu znalazłam motywację… Wiedziałam, że tym razem nie da się na skróty, że muszę zrobić to porządnie.
Trafiłam na grupę wsparcia do dietetyczki, która sama walczyła z nadwagą. Pierwszy raz wiedziałam, że będzie to osoba, która wie “jak to jest”, której mogę zaufać. Byłam naprawdę miło zaskoczona… okazało się, że będąc na diecie można jeść naprawdę sporo i smacznie, a kilogramy zaczynały powoli spadać. Po 8 miesiącach było mnie 15 kg mniej i zaszłam w ciążę. Urodziłam wymarzoną córeczkę.

Pasja do dietetyki

Moja pasja do dietetyki narodziła się w momencie, gdy zaczęłam dostrzegać efekty własnej walki z nadwagą. Każdy utracony kilogram, każdy nowy zdrowy nawyk były dla mnie dowodem na to, że zmiany są możliwe. Fascynowało mnie, jak ogromny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie ma to, co jemy. 
Zaczęłam motywować osoby z najbliższego otoczenia do zmian. Poszłam na studia dietetyczne, zaczęłam zgłębiać temat, czytać książki, uczestniczyć w wykładach i szkoleniach. Zdobywanie wiedzy na temat zdrowego żywienia stało się moją pasją, którą postanowiłam przekuć w zawód. Nic nie daje mi większej satysfakcji niż widok osób, którym pomogłam, które odzyskały zdrowie, pewność siebie i radość życia.

Dlaczego thermomix?

Pokochałam gotowanie, zaczęłam eksperymentować, kupiłam Thermomix i zaczęłam przerabiać przepisy tak, aby były bardziej fit. W szczególności zaczęłam koncentrować się na przepisach, które nie tylko pomagają w utracie wagi, ale także dostarczają wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Eksperymentowanie w kuchni stało się dla mnie nie tylko narzędziem do zdrowego odżywiania, ale również formą relaksu i twórczej ekspresji. Każde nowe danie było kolejnym krokiem w stronę lepszego zdrowia i samopoczucia.

W 2019 roku stworzyłam grupę na Facebooku dla osób, które posiadają TM i chciałyby wykorzystać go w trakcie diety. Zaczęłam organizować 12-tygodniowe wyzwania i opracowałam swój własny, autorski plan, którego celem było pokazanie, że dieta nie musi być nudna i nie jest przykrym doświadczeniem. W trakcie warsztatów staram się wspierać i motywować uczestników do zmiany. Prowadzę cotygodniowe webinary, których zadaniem jest zwiększenie świadomości żywieniowej, pokazuję wiele przydatnych TIP’ów, wskazuję najczęstsze błędy i mity dotyczące diet, a także poruszam tematy związane z psychologią jedzenia. Moje webinary to także okazja do dzielenia się swoimi przepisami oraz inspiracjami kulinarnymi. Przykładam dużą wagę do tego, aby jedzenie było nie tylko zdrowe, ale również smaczne i różnorodne.

Przez ostatnie 5 lat zaufało mi ponad 7 tysięcy osób… Osób, które uwierzyły, że się DA!!!

Moje motto życiowe

„Dieta to nie chwilowy plan, ale sposób na życie.”
Zdrowe odżywianie nie jest czymś, co robimy przez krótki okres, aby osiągnąć szybkie rezultaty, a potem wracamy do starych nawyków. To świadoma decyzja o wyborze zdrowia każdego dnia, małymi krokami. To sposób na życie, który pozwala cieszyć się jedzeniem, dbać o swoje ciało i umysł, a jednocześnie nie rezygnować z przyjemności kulinarnej. Kluczem jest równowaga, umiejętność dokonywania zdrowych wyborów i czerpanie radości z każdego posiłku. Dzięki temu dieta staje się przyjemnością, a nie obowiązkiem, a zdrowy styl życia – naturalnym nawykiem.

Masz pytania?

Skorzystaj z formularza kontaktowego, zadzwoń lub napisz do mnie na facebooku. Chętnie na nie odpowiem!
Proste i zdrowe przepisy na wyciągnięcie ręki!
Otrzymuj regularnie wiadomości z wyjątkowymi przepisami na thermomix, poradami oraz naszymi wydarzeniami i konkursami.

Dbamy o bezpieczeństwo twoich danych. Przeczytaj naszą Politykę prywatności.

Copyright © 2024. Kodietka. All rights reserved.

Logo Agencji Interaktywnej Luna Design
Luna Design - Agencja Interaktywna
Czekoladowa owsianka z owocami (380 kcal)
Składniki na 1 porcję:
Płatki owsiane – 3 łyżki (35g)
Napój kokosowy/mleko roślinne – 2/3 szklanki (200g)
Nasiona chia – 1 łyżeczka
Miód – 1 łyżeczka (8g)
Czekolada gorzka – 2 kostki (20g)
Truskawki/ maliny/ wiśnie (mogą być mrożone) – 120g
Przyrządzenie:
(Jeżeli owoce są mrożone, to na czas gotowania owsianki można umieścić je w koszyczku)
1. W naczyniu umieścić płatki owsiane oraz 1 kostkę pokruszonej czekolady, dodać napój (lub mleko roślinne). Gotować 8 min/ 95°C/ obr. wsteczne 1.
2. Dodać nasiona chia i gotować jeszcze 2 min/ 95°C/ obr. wsteczne 1.
3. Dodać miód i wymieszać 10 s/ obr. wsteczne 1,5.
4. Odstawić na 10 minut.
5. Owsiankę przełożyć do miski, dodać owoce i posypać pozostałą czekoladą.