Tortilla pełnoziarnista

Strona główna » Przepisy » Tortilla pełnoziarnista

Składniki

porcje: 1

185

20 minut

Mąka pszenna pełnoziarnista

-

80g

Proszek do pieczenia

-

1 szczypta

Sól

-

1 szczypta

Oregano, tymianek

-

po 1 szczypcie

Gorąca woda

-

4 łyżki (40g)

Olej rzepakowy

-

1 łyżka (10g)

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego wyspać mąkę, sól i proszek do pieczenia, dodać olej i wodę, wyrobić
3 min/wyrabianie ciasta.

2. Przełożyć do innego naczynia, z ciasta uformować 2 kulki, przykryć czystą, wilgotną ściereczką kuchenną
i odstawić na 1 godz.

3. Kulki z ciasta rozwałkować na blacie na okrągłe placki (Ø 25 cm, grubość 1-2 mm)

4. Smażyć na suchej, mocno rozgrzanej, nieprzywierającej patelni na średniej mocy palnika, ok. 30 sekund
z każdej strony.

5. Usmażone placki układać jeden na drugim, przykryć czystą, wilgotną ściereczką kuchenną do momentu podania, aby pozostały miękkie i nie kruszyły się przy zwijaniu.

WSKAZÓWKA:

ciasto można przyrządzić w większej ilości, podzielić na porcje, zawinąć w folię do żywności i zamrozić. Dzień przed użyciem włożyć do lodówki, aby się rozmroziło.